HEA GRILLILISAND

Maasika-, rabarberi- ja spinatisalat mooniseemnetega

Pille Enden, 26.06.2023

Magus-hapu salat maasikatest ja rabarberist on hea amps isu tekitamiseks või lisand grillroogade juurde. Mooniseemned annavad mõnusa krõmpsu ja ka maitselisa. Salatisse võib panna spinatilehti, rukolat või erinevate salatilehtede segu.

Valmistamise aeg
15 minutit
Kogus
4 portsjonit
Koostisosad
  1. 2 sl mooniseemneid
  2. 2 rabarberivart
  3. 2 sl oliiviõli
  4. 200 g maasikaid
  5. 2 sl sidrunimahla
  6. 3 tl mett
  7. 100 g spinati- või salatilehti
  8. 1 dl basiilikulehti
  9. 2 rohelist sibulat
  10. soola
  11. musta pipart
Valmistamine
  1. Rösti mooniseemned kuival pannil 2-3 minutit, kuni hakkavad lõhnama.  Lõika rabarberivarred hästi õhukesteks viiludeks.

  2. Kuumuta rabarberiviile pannil 1 sl õlis mõni minut kuni need pehmenevad, aga ei lagune. Sega hulka 1 tl mett. Lase jahtuda.

  3. Viiluta maasikad. Sega maasikad, mooniseemned, sidrunimahl ja ülejäänud mesi suures kausis. 

  4. Lisa rabarber ja sellest eraldunud mahlad, salati- ning basiilikulehed. Nirista peale ülejäänud õli maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Puista peale hakitud rohelist sibulat. Serveeri kohe.