PARIMAD PALAD AIAST

Kartuli ja oa salat vürtsika vorstiga

Pille Enden, 06.08.2023

Parimad värsked palad suviselt aiamaalt – oad, kartulid ja tomatid - on salatis koos võrratud. Vürtsine chorizo annab tõhusa maitselisa, aga suurepäraselt passib ka mõni muu vorst.

Valmistamise aeg
35 minutit
Kogus
6 portsjonit
Koostisosad
  1. 800 g värskeid kartuleid
  2. 600 g rohelisi ja/või kollaseid aedube
  3. 200 g chorizo`t või muud meelepärast vürtsikat (suitsu)vorsti
  4. 4 peotäit rukolalehti
  5. 150 g kirsstomateid
  6. 60 g parmesani juustu
Sinepikaste
  1. 1 dl oliiviõli
  2. 4 sl valge veini äädikat
  3. 2 sl Dijoni sinepit
  4. 2 küüslauguküünt
  5. Soola ja musta pipart