TAIMNE PÄEVARETSEPT
Kreemised makaronid kukeseentega
Taimne Teisipäev, 15.08.2023
Valmista see kreemine ning juustune pasta, mille parimaks osaks on hooajalised kukeseened!
Vaja läheb:
100 g kukeseeni
100-150 ml kaera- või sojakoort
150 ml vett
peotäis taimset juustu (nt Oddly Good, Violife)
pool sibulat
peotäis tilli
1 tl õli
200-300 g makarone
Valmistamine:
Pane makaronid soolatud vette keema. Haki seened, kuumuta neid mõnda aega kuival pannil, kuni neist enamus vett välja aurustub.
Lisa pannile õli ja hakitud sibul ning kuumuta, kuni sibul on klaasjas. Lisa hakitud till, koor ja vesi ning kuumuta veel.
Sega ja keera kuumust juurde. Kui segu hakkab vaikselt keema, keera kuumus maha ja lisa peotäis taimset juustu. Lisa vahepeal valminud makaronid kastme hulka.
Kui kaste tundub paks, lisa ka 1-2 spl makaronide keeduvett. Sega kõik omavahel kokku ja kuumuta veel veidi ning roog ongi valmis.
Serveeri ja naudi!