MAITSETE ADVENDIKALENDER 19
Õhuline kodujuustuvorm kirssidega
Tiina Lebane, 19.12.2023
Mannaga kohupiimavorm on nostalgiline maius, mis ometi nii maitsev ja lihtne valmistada. Erilisemal puhul paku ahjusoojale vormile juurde kaneeliga maitsestatud vahukoort või vanillijäätist või lausa mõlemat. Ka külmalt on vorm hea, eriti koos vanillikastmega.
- 3 muna
- 1,5 dl suhkrut
- 80 g toasooja võid
- 400 g kodujuustu
- 2,5 dl mannat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2 tl vanillisuhkrut
- 400 g külmutatud kirsse
Eralda munakollased ja -valged. Mikserda munakollased koos suhkru ja pehme võiga vahuseks seguks. Sega hulka kodujuust. Sega kokku manna, küpsetuspulber ja vanillisuhkur ning sega muna-kodujuustusegu hulka. Võta sügavkülmast kirisid (sulatada pole vaja), tõsta paarkümmend kirssi kõrvale ja sega ülejäänud tainasse. Vahusta munavalged tihedaks vahuks ja sega ettevaatlikult massi hulka.
Määri ahjuvorm seest võiga ja vala mass vormi. Tõsta peale kõrvale pandud kirsid ja suru kergelt sisse. Küpseta vormi 200 kraadi juures 45-50 minutit. Lase veidi jahtuda, enne kui serveerid.
