VÄRSKEM KALAPÄEV
Krõmps kreveti-krabipulgasalat
Pille Enden, 18.01.2024
Kui praadidest on isu täis söödud, tasub kokku segada üks kerge krõmpsuv salat. Krevetid ja krabipulgad koos köögiviljade ja majoneesikastmega - see roog valmib vaid veerand tunniga. Külmutatud krevetid tasub muidugi varakult külmkappi sulama tõsta. Salat mekib hea praetud või röstitud saiaga.
- 300 g külmutatud keedetud kooritud krevette
- 150 g surimist krabimaitselisi pulki
- 1 väike rooma või jääsalat
- 0,5 punast paprikat
- 2 sellerivart
- 1 punane sibul
- 3 rohelise sibula vart
- 2 dl majoneesi
- 1 dl Kreeka jogurtit
- 2 sl sidrunimahla
- 0,5 dl hakitud tilli
- 1 tl sriracha vm tšillikastet
- soola
- pipart
Sulata krevetid ja pigista-patsuta majapidamispaberiga võimalikult kuivaks. Tükelda krabipulgad. Lõika salat ribadeks või ruutudeks. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks, haki sellerivarred ja sibul.
Kastmeks sega majonees, kreeka jogurt ja till. Maitsesta sidrunimahla, tšillikastme, soola ja pipraga.Sega kausis krevetid, lumekrabi ja ülejäänud tükeldatud ained kastmega läbi. Serveeri kohe.