Otsing

KIIRE JA KERGE

Kana-köögiviljapakid mozzarellaga

Pille Enden, 02.09.2024

Kõik ühes kanaroog valmib üsna mugavalt ahjus. Köögviljad ja kanafilee küpsevad küpsetuspaberisse pakituna mozzarellakihi all pehmeks ja mahlaseks. Kuni pakid ahjus küpsevad, jõuab kõrvale valmistada laheda jogurtiga kurgi-tillikastme.

Valmistamise aeg
45 minutit + 30 minutit maitsestub + 20 minutit ahjus
Kogus
4 portsjonit
Koostisosad
  1. 2 suurt broilerifileed
  2. 1 tl jahvatatud paprikat
  3. 2 sl tomatikastet
  4. 5 kartulit
  5. õli praadimiseks
  6. 1 suur sibul
  7. 1 suur paprika
  8. 125 g mozzarella juustu
  9. tilli serveerimiseks
Kurgi-tillikaste
  1. 1 dl maitsestamata jogurtit
  2. 3 sl majoneesi
  3. 1 punt hakitud tilli
  4. 2 küüslauguküüs
  5. 2 lühikest kurki
  6. soola
  7. musta pipart
Valmistamine

  1. Lõika kanafileed horisontaalselt pooleks.  Maitsesta soola, pipra ja paprikaga.

  2. Hõõru iga fileepoolik ühtlaselt sisse tomatikastmega ja pane 30 minutiks külmkappi maitsestuma.

  3. Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks.   Aja suures potis vesi keema ja lisa soola.Pane potti  viilutatud kartulid ja küpseta, kuni need on pehmed, kuid ei lagune. Kurna.

  4. Kuumuta õli pannil ja prae kanafileesid mõlemalt poolt 4-5 minutit kuni need on kuldpruunid.

  5. Koori sibul ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika paprika pooleks ja eemalda seemned. Lõika poolikud ribadeks.

  6. Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika küpsetuspaberist 4 piisavalt suurt tükki. Jaga paberitele kartuliviilud, sibul ja paprika. Tõsta iga köögiviljakuhja peale kanafileetükk. Lõika mozzarella viiludeks ja aseta kanale.

  7. Mähi paberite vastasküljed kokku nii, et moodustub pakk, mis jääb pealt lahti. Tõsta ahjuplaadile. Küpseta ahjus 15-20 minutit või kuni juust on sulanud.

  8. Kuni pakid on ahjus valmista kurgi-tillikaste. Sega kausis jogurt, majonees, hakitud till, hakitud küüslauk, riivitud kurk, sool ja pipar.

  9. Võta kanapakid ahjust, puista peale hakitud tilli  ja serveeri kurgi-tillikastmega.