MAITSETE ADVENDIKALENDER
Lõhelasanje kodujuustu ja fetaga
Tiina Lebane, 12.12.2024
Traditsiooniliselt sisaldab lasanje valget juustukastet ja punast tomatikastet. Mõlemad on olemas ka selles lasanjes, aga kuna kumbki kaste ei vaja keetmist, sujub ettevalmistus hoopis kiiremini. Ja tulemuseks on täiuslikult kreemjas ja maitserohke ahjuroog, millest võib saada sinu pere ja sõprade uus lemmik!
- 400 g külmutatud spinatit
- 150 g fetat
- 2 topsi (a 330 g) koorest kodujuustu
- 2 küüslauguküünt
- 2 dl kohvikoort
- soola
- purustatud pipart
- 500 g lõhefileed
- 1 pakk purustatud tomatit, ürtidega
- 0,5 dl valget veini
- 9 lasanjeplaati
Sulata spinat vastavalt juhendile pakil, tõsta sõelale ja pigista hoolikalt liigne vesi välja. Sega hulka murendatud feta, kodujuust, koor ja peeneks hakitud küüslauk. Maitsesta segu soola ja pipraga.
Lõika lõhe umbes 2 cm kuubikuteks, sega juurde purustatud tomat ja vein ning maitsesta 0,5 tl soolaga.
Pane kolmandik spinati-kodujuustusegust õliga määritud ahjuvormi põhja, aseta peale lasanjeplaadid (murra parajaks, kui vaja) ja kata poolega lõhesegust. Pane taas lasanjeplaate, nende peale teine kolmandik spinati-kodujuustusegu, uuesti lasanjeplaadid ja teine pool lõhesegust. Murra peale viimased lasanjeplaadid ja kata viimase kolmandiku spinati-kodujuustuseguga.
Soojenda ahi 225 kraadini ja küpseta lasanjet ahju keskel umbes 40 minutit. Lase enne serveerimist 10 minutit jahtuda.
