MAITSETE ADVENDIKALENDER
Frititud porgandilaastud
Tiina Lebane, 16.12.2024
Porgandist saab frittides teha ülimõnusaid kuldpruune snäkke, mis sobivad suurepäraselt eelroaks, vahepalaks või krõbedaks lisandiks supi või salati peale. Frittimiseks kasutatud õli saab uuesti kasutada: lase sel jahtuda, kurna praadimisjäägid välja ja hoia suletud anumas jahedas.

- 300 g porgandit
- toiduõli
- soolahelbeid
Koori porgandid. Tõmba porganditest juurviljakoorijaga õhukesed laastud.
Kuumuta potis paari sõrme jagu toiduõli. Friti porgandilaaste osade kaupa korraga 3-4 minutit, tõsta köögitangidega köögipaberiga kaetud restile tahenema ja kuivama. Puista peale helbesoola ja näksi mõnuga.