Otsing

SUUTÄIS KERGEMAT

Värske salat puuviljade ja avokaadoga

Pille Enden, 29.03.2025

Vahel on hea veidi kergemalt võtta. Mõnusalt puuviljasele salatile annavad krõmpsu röstitud mesise mekiga pähklid ja seemned. Sinihallitusjuust asemel sobivad ka feta või salatijuustu kuubikud.

Valmistamise aeg
15 minutit + 12 minutit ahjus
Kogus
4 portsjonit
Koostisosad
  1. 2 dl Kreeka pähkleid
  2. 1 dl kõrvitsaseemneid
  3. 0,5 dl mett või agaavisiirupit
  4. 0,25 tl Cayenne`i pipart
  5. 1,5 l salatilehti või üks rooma salati pea
  6. 2 pirni
  7. 1 õun
  8. 2 avokaadot
  9. 0,5 granaatõuna seemned
  10. 200 g sinihallitusjuustu
Koostisosad
  1. 0,75 dl oliiviõli
  2. 3 sl palsamiäädikat
  3. 2 tl Dijoni sinepit
  4. 1 sl mett või agaavisiirupit
  5. 0,5 apelsini riivitud koor ja -mahl
  6. soola
  7. musta pipart
Valmistamine

  1. Klopi kastme ained ühtlaseks. 

  2. Kuumuta ahi 190 kraadini. Sega pähklid ja seemned mee, cayenne`i pipra ja natukese soolaga. Küpseta ahjus 10-12 minutit. Võta ahjust ja lase jahtuda. 

  3. Koori pirnid ja õun ning eemalda südamikud. Lõika viiludeks. Poolita avokaado, eemalda kivi ja lõika viiludeks.

  4. Pane suurde kaussi väiksemaks rebitud salatilehed. Lisa õun, pirn, avokaado, tükeldatud juust, pähklid ja granaatõunaseemned. Sega läbi.  Vahetult enne serveerimist nirista peale kaste.