TAIMNE PÄEVARETSEPT

Rohelise õuna, kikerherneste ja krõbeda šnitsliga salat

Taimne Teisipäev, 28.01.2025

Värskendav, pikantne ja maitseküllane salat. Suurepärane kerge lõuna!

Koostisosad
  1. 1 pk Garden Gourmet šnitslit
  2. 75 g rukolat
  3. 2 tk keedetud peeti
  4. 1 tk väikest punast sibulat
  5. 140 g nõrutatud purgi kikerherneid
  6. 1 tk rohelist õuna
  7. 1 spl oliiviõli
  8. 0,5 tk sidrunit (soovi korral kastmesse)
  9. maitse järgi palsamiäädikat
Valmistamine
  1. Valmista köögiviljad ette. Koori ja lõika sibul õhukesteks viiludeks. Pese õun ja lõika see laastudeks või tükkideks. Loputa ja tükelda peedid ning nõruta kikerherned.

     Lisa salatisse kaste. Sega kokku õun, peet, kikerherned ja sibul. Maitsesta soola, pipra, oliiviõli ja palsamiäädikaga. Jaga rukola kahe taldriku vahel ja tõsta köögiviljasegu rukola peale.

    Valmista šnitsel ja serveeri. Prae šnitslit pakendil oleva juhendi järgi, kuni šnitsel on krõbe ja pruun. Lõika see ribadeks ja aseta taldrikutele salati peale.