TAIMNE PIDUPÄEV

Taimne gilu

Taimne Teisipäev, 20.02.2025

Traditsioonilise kilu asemel tasub proovida täistaimset alternatiivi ehk baklažaanist valmistatud „gilu“.

Koostisosad
  1. 1 keskmist baklažaani
  2. 2 sl oliiviõli
  3. 0,5 tl peensoola
  4. 1 tl kiluvürtsi
  5. 1 tk nori lehte
Valmistamine
  1. Lõika baklažaanist pikuti õhukesed viilud.

  2. Maitsesta oliiviõli ja soolaga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures kuni baklažaaniviilud kenasti läbi küpsenud.

  3. Aseta küpsetatud baklažaaniviilud kaanega suletavasse karpi, lisa paar supilusikat oliiviõli ja maitsesta purustatud nori lehe ja kiluvürtsiga, soovi korral lisa veel soola.

  4. Sega läbi ja aseta külmkappi nt 1 ööpäevaks.

  5. Naudi rukkileiva ja rohelise sibulaga.