TOIDUTARE ARHIIV

Evelin Ilvese varamu: põhjala ravitsejate puhastav imesupp

Toidutare, 01.01.2024

"See on siinsamas Põhjalas ravitsejate ja paastujuhtide käes ringlev köögiviljasupi retsept, mis näib tema äraseedimiseks rohkem energiat nõudvat kui meile vastu andev. Seega – hoogsalt salendav ja kerge nagunii," on Evelin Ilves oma Toidutare kolumnis kirjutanud. Uue aasta esimesel päeval aga tasub seda igal juhul taas meenutada!
  • 6 suurt sibulat

  • 1 keskmine kapsapea

  • 4 porgandit

  • 2 sellerivart

  • 800g värskeid või 2 purki (400g) konservtomateid

  • 2 paprikat

  • 1 loorberileht

  • maitseks sojakastet ja cayenne pipart

  • rohelisi ürte, mis meeldivad: petersell, koriander, till, murulauk....

Tee nii: 


Haki köögiviljad ja pane potti, lisa vett nii palju, et köögiviljad oleksid kaetud. Keeda madalal kuumusel u 1 tund. Maitsesta ja kaunista ürtidega.


Tee näiteks 3-päevane puhastav supikuur – söö suppi nii palju kui jaksad.


7 päevase kuuri puhul tarvita juurde tooreid või aurutatud puu-ja köögivilju va banaan ja kartul. Loobu kohvist ja alkoholist.


6.-7. päeval hakka tasapisi juurde lisama kala või loomaliha.

Lugu ilmus esmakordselt 01.01.2019